Портится ли кленовый сироп?

Давайте будем честны — блинчики, вафли и тому подобное на самом деле являются лишь заменителями кленового сиропа. Вкус кленового сиропа является синонимом уютного утра выходного дня и приятного семейного времяпрепровождения. Это основной продукт американского завтрака, и у вас, вероятно, прямо сейчас есть немного на нашей кухне. Но как долго он там пролежал? Вы знаете, когда пора его выбрасывать? Что … Читать далее

Наши лучшие ужины без глютена для детей

Дети и их развивающиеся вкусовые рецепторы иногда бывают слишком привередливы, а добавление пищевой непереносимости делает ужин еще более сложным. Мы понимаем это — и у нас есть несколько идей рецептов, которые помогут. Наша подборка разнообразных и вкусных безглютеновых ужинов для детей облегчит время приема пищи. 1. Тако с курицей «Ранчо» «Это было феноменально», — говорит мама 22greatkids … Читать далее

Что такое хамон Иберико и почему он такой дорогой?

Существует множество кусков свинины, подходящих для приготовления на разделочной доске (или в мясной лавке). Есть еще соппрессата или салями. Возможно, капоколло (более известное фанатам Sopranos как «габагул») или прошутто, в зависимости от настроения. Но если вы действительно пытаетесь произвести впечатление на ценителя свинины своим намазом, у вас есть только один выбор: хамон Иберико. Хамон Иберико, известный как крем-де-ла-крем из ветчины, пользуется восторженными отзывами и пользуется … Читать далее

Что такое панчетта?

Если вы поклонник вяленого мяса или таких рецептов, как спагетти алла карбонара, вы, скорее всего, знакомы с панчеттой, но если нет, вы находитесь в идеальном месте, чтобы узнать о ней все. Некоторые думают, что панчетта — это необычный бекон, но в панчетте гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. Читайте дальше, чтобы узнать все о панчетте, в … Читать далее

Как профессионалы делают мясо вкуснее и дольше сохраняется

Вот уже несколько лет я строго придерживаюсь правила, которое усвоил, наблюдая за профессиональными кухнями в качестве официанта: как только вы получаете кусок мяса домой из продуктового магазина, распаковывайте его, посыпьте солью и оставьте непокрытым в холодильнике. Перестаньте кричать! Многие мои знакомые приходят в настоящий ужас, когда узнают, что профессионалы именно так обрабатывают мясо, но я здесь … Читать далее

7 ужинов в мультиварке без глютена

О, мультиварка, ты так облегчаешь нам жизнь! Но для тех из нас, кому нужно, чтобы вкус в мультиварке также не содержал глютена, эту простоту может быть немного сложнее достичь. Или так оно и есть? Многие рецепты тушеной говядины с картофелем, естественно, не содержат глютена. Но многие рецепты, которые кажутся безглютеновыми, могут содержать некоторые продукты, о которых вы никогда бы … Читать далее

Что вы готовите с говяжьим гарниром?

Хотите ли вы сэкономить деньги, планировать заранее, запастись продуктами или поддержать местный фермерский рынок, говяжий гарнир — отличный вариант для людей, которые хотят покупать оптом, сэкономить деньги и запастись продуктами. Но перед покупкой важно понять, что это за говяжий гарнир и какие куски вы можете ожидать к своему заказу. Какие отрубы входят в состав говяжьего … Читать далее