Что такое крем-фреш и как вы его готовите?
Благодаря высокому содержанию жира крем-фреш не сворачивается при варке, что делает его идеальным для использования в качестве загустителя в соусах и супах. Крем также используется в качестве завершающего штриха к соусам и супам, а также ложкой подается к фруктам или теплым десертам, таким как коблеры. Чем можно заменить крем-фреш? В Америке широко доступную сметану можно использовать … Читать далее