В большинстве рецептов используется двухэтапный подход к подрумяниванию: сначала обжаривайте мясные кубики, а затем тушите их до готовности. Но что происходит, когда вы ускоряете процесс, добавляя в горшочек все мясо сразу и загромождая сковороду? Влага выделяется быстрее, чем может испариться. Вместо того, чтобы обжаривать, вы в конечном итоге тушите куски мяса на медленном огне и готовите их на … Читать далее
Запасные ребрышки Запасные ребрышки — это что угодно, только не запасные ребра, они составляют основную часть реберной части вдоль бока и в брюшной полости животного. Будучи крупными и мясистыми, с четко очерченными костями и большим количеством восхитительного жира, запасные ребрышки считаются самыми вкусными и незаменимыми для барбекю и посиделок во всем мире. Запасные ребрышки расположены под спинками … Читать далее
Вы достаете говяжий фарш и понимаете, что забыли проставить на нем этикетку и дату. Вы <em>понятия не</em> имеете, сколько ему лет. Что вы делаете? Предположим, что говяжий фарш, вероятно, в порядке, или выбросьте его на всякий случай? В идеале вы всегда должны маркировать и датировать любые продукты, которые планируете замораживать. Но если вы наткнетесь на что-то, на чем нет … Читать далее
Замена нездоровой пищи цельнозерновыми продуктами может улучшить ваше здоровье … и потенциально продлить вашу жизнь. Это утверждение Гарвардской медицинской школы. В каждом зерне цельного зерна зародышевая часть ядра содержит полезные вещества — витамины, минералы, антиоксиданты, ферменты и полезные масла, которые удаляются в процессе рафинирования. Также при переработке теряются отруби, которые содержат клетчатку. Это плохая новость для организма. В чем преимущества употребления … Читать далее
Подвиньте картофель и макароны. Уступите место полбе, дикому рису, булгуру, коричневому рису, киноа и ячменю! Злаки — отличный источник белка, витаминов, железа и пищевых волокон. Кроме того, каждый вид зерна имеет свой особый вкус, что делает его столь же вкусным, сколь и питательным. Ячмень Перловая крупа и перловка в шелухе — два самых популярных вида. Перловая крупа — это … Читать далее
Придумывать новые идеи для быстрого и легкого ужина в будние дни — постоянная проблема, особенно когда требуется готовить без глютена. Каждый из этих пяти рецептов предлагает что-то свое, но все они одинаково сытные, полезные и, что самое главное, довольно вкусные. И, что самое приятное, их можно приготовить за считанные минуты. Вы можете добавить этот пост в закладки на … Читать далее
В ресторанах я ела отварные котлеты, некоторые из которых были посыпаны тертой свининой, сушеными креветками и маслом чили. В популярном Kraken Congee на площади Пионер в Сиэтле подают разнообразные блюда, в том числе утку с 5 специями, адобо из свиной грудинки и деликатесные сезонные морепродукты. Это одно из тех блюд, которые я никогда не пробовала готовить дома, потому что … Читать далее