Знаете ли вы, что кедровые орехи, также известные как пиньоли, являются вкусным дополнением к вашим блюдам? И знаете ли вы, что они также очень полезны для вашего здоровья?
Кедровые орехи — это съедобные семена сосен, и их часто называют пиньоли. Они являются вкусным дополнением к любому блюду, но также очень полезны для вашего здоровья. Хотя существует более 20 различных видов сосен, из которых изготавливают оболочку для кедровых орехов, наиболее часто собирают мексиканскую сосну, колорадскую сосну, итальянскую каменную сосну и китайскую ореховую сосну. Но они не только вкусное дополнение к вашим блюдам; они также очень полезны для вас! Вот почему:
Кедровые орехи содержат много полезных жиров, в том числе омега-3 (которые помогают уменьшить воспаление) и омега-6 (которые помогают уменьшить хроническую боль). Также было обнаружено, что они помогают снизить уровень плохого холестерина у людей с высоким уровнем холестерина. Они богаты витамином Е и магнием — оба полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они обладают антиканцерогенными свойствами, которые предотвращают распространение раковых клеток по всему организму! Так чего же вы ждете? Съешьте немного кедровых орехов сегодня!
Питание
Пусть вас не вводит в заблуждение их крошечный размер: кедровые орехи — это питательный источник, содержащий тонны витаминов и минералов. Они не только являются отличным источником полезных жиров и белков, но также содержат натрий, углеводы, клетчатку и сахара. И что еще лучше? Они богаты магнием, железом, цинком, кальцием, фосфором и витаминами Е и К! Также стоит отметить, что кедровые орехи являются невероятным источником витамина В5. Это водорастворимый витамин, необходимый для производства энергии из жиров и углеводов. Он также помогает организму перерабатывать пищу в полезный белок для укрепления мышц и костей.
Здоровье сердца
Кедровые орехи полезны для вашего сердца.
Исследования показали, что увеличение потребления орехов приводит к снижению риска сердечных заболеваний, и кедровые орехи не являются исключением из этого правила. Пиноленовая кислота, содержащаяся в кедровых орехах, способствует повышению уровня хорошего холестерина и снижает количество плохого холестерина (ЛПНП). Содержащийся в них витамин К способствует образованию тромбов, а витамин Е способствует выработке красных кровяных телец. Кедровые орехи также являются хорошим источником железа, которое необходимо для производства красных кровяных телец.
Уровень сахара в крови
Кедровые орехи — отличный способ повысить уровень сахара в крови. Фактически, несколько исследований показали, что употребление кедровых орехов может помочь снизить уровень глюкозы в крови натощак и чувствительность к инсулину.
Например, одно исследование, проведенное на животных, показало, что ежедневное употребление в пищу 2 унций кедровых орехов снижает уровень глюкозы в крови натощак и улучшает чувствительность к инсулину. Другое исследование показало аналогичные результаты: после употребления 2 унций кедровых орехов ежедневно в течение 2 недель у участников снизился уровень глюкозы в крови натощак и улучшилась чувствительность к инсулину.
Здоровье мозга
Наш мозг работает на разных видах топлива. Мозг использует глюкозу для функционирования, но когда вы голодны, он также полагается на жиры, чтобы поддерживать вашу жизнедеятельность. К сожалению, большинству из нас трудно включить в свой рацион достаточное количество полезных жиров. Мы склонны полагаться на нездоровые источники, такие как сыр и сливочное масло с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина.
Но есть способ получше! Кедровые орехи — отличный источник полезных жиров, которые помогают поддерживать бесперебойную работу вашего мозга. Поскольку кедровые орехи содержат необходимые питательные вещества, такие как железо, они помогают предотвратить когнитивные заболевания, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона, улучшая приток крови к мозгу. Они также содержат витамин Е, который способствует здоровому функционированию клеток мозга и тела. Это означает, что, регулярно добавляя кедровые орехи в свой рацион, вы сможете наслаждаться всеми преимуществами здорового ума без проблем со сном по ночам!
Поддерживайте вес
Не позволяйте количеству калорий обмануть вас, кедровые орехи — отличная замена нездоровым закускам.
Кедровые орехи содержат большое количество белка, клетчатки и полезных жиров. Эти питательные вещества помогут вам чувствовать себя сытым — дольше! Орехи также являются отличным источником витаминов и минералов, таких как витамин Е и цинк, которые могут способствовать здоровой иммунной системе.
Добавление кедровых орехов в свой рацион — отличный способ насладиться перекусом, не набирая при этом калорий. Фактически, жирные кислоты, содержащиеся в кедровых орехах, также помогают контролировать вес!
Попробуйте добавлять эти вкусные угощения в салаты или коктейли или в качестве ингредиента в следующую порцию песто!
Снижает риск развития рака
Кедровые орехи полезны для вашего здоровья! Исследование, проведенное в Корее, показало, что совместное употребление арахиса, кедровых орехов и миндаля снижает риск развития рака толстой кишки. Другое исследование показало, что содержание магния в кедровых орехах снижает шансы развития рака поджелудочной железы на 24%.
Но мы ничего не можем сделать, чтобы на 100% предотвратить рак, поэтому не отказывайтесь от попыток вести здоровый образ жизни! Хорошо питайтесь, регулярно занимайтесь спортом, не курите и не пейте слишком много алкоголя. Кроме того, убедитесь, что вы регулярно проходите осмотры, чтобы они могли заметить это на ранней стадии!
Энергия
Если вы ищете новый перекус, который даст вам небольшой заряд энергии, кедровые орехи — это как раз то, что вам нужно.
Кедровые орехи богаты мононенасыщенными жирами, которые, как было доказано, помогают регулировать уровень сахара в крови и повышают уровень вашей энергии. Они также содержат железо и белок, что делает их отличным источником питательных веществ растительного происхождения.
Если вы почувствуете усталость, попробуйте добавить кедровые орехи в свой рацион. Высокий уровень магния, содержащийся в кедровых орехах, может помочь бороться с усталостью, вызванной низким уровнем магния в вашем организме.
Кости
Знаете ли вы, что витамин К может помочь защитить ваши кости?
Витамин К — важный витамин, который необходимо употреблять, если вы хотите сохранить свои кости крепкими и здоровыми, но знаете ли вы также, что он помогает снизить риск переломов? Фактически, исследования показали, что витамин K2 увеличивает минеральную плотность костной ткани у женщин в постменопаузе. Доказано, что они даже эффективно снижают риск переломов бедра!
Если вы принимаете лекарства, помогающие снизить уровень холестерина в организме, у вас может возникнуть дефицит витамина K. Это может привести к остеопорозу и другим заболеваниям костей. Если бы вы ели кедровые орехи, это было бы естественным средством не только для снижения уровня холестерина, но и для обеспечения вас витамином К.
Иммунная система
Еще один забавный факт о кедровых орехах: в них содержится масса питательных веществ, которые помогают вашему организму бороться с болезнями и оставаться сильным.
Марганец помогает поддерживать гормональный фон вашего организма, что является ключом к поддержанию вашего энергетического уровня. Цинк укрепляет вашу иммунную систему и помогает заживлять раны, так что вы можете быть готовы взяться за дело, если все-таки подхватите какую-нибудь заразу (или, как мы любим говорить, “подхватите какую-нибудь заразу”).
Миссия
Кедровые орехи — отличный способ улучшить ваше зрение.
Кедровые орехи — идеальное дополнение к вашему рациону, если вы хотите добавить в свой день здоровую дозу антиоксидантов. Кедровые орехи содержат лютеин, мощный антиоксидант, который помогает укрепить глаза. Часто обнаруживается, что многие американцы потребляют недостаточно лютеина. Употребляя кедровые орехи, вы обеспечиваете свой организм лютеином, который помогает улучшить зрение.
Готовите ли вы на своей кухне или ужинаете в ресторане, кедровые орехи можно добавлять в любое блюдо, чтобы придать ему дополнительный заряд полезности! Они прекрасно дополняют салаты или блюда из макарон, а также обладают великолепным вкусом, когда их добавляют в йогурт или хлопья. Их можно есть даже самостоятельно в качестве закуски!
Если вы ищете простой способ включить в свой рацион больше антиоксидантов, кедровые орехи — это то, что вам нужно!