Знаете ли вы, как почистить фритюрницу? Хотя вы, возможно, и мастер на кухне, многие из нас грешат этим грехом чистки. Если вы пользуетесь фритюрницей годами и ни разу не пробовали ее хорошенько, вам нужно изменить свои привычки. Скорее всего, внутри машины скопилось много жира и мусора, а вы даже не подозреваете об этом.
Здесь возникает множество проблем со здоровьем и безопасностью. Во-первых, если вы не почистите фритюрницу и оставите жир накапливаться, у вас больше шансов вызвать пожар. С годами эти машины стали более безопасными. Однако, чем они грязнее и засорены, тем больше вероятность их возгорания. Поэтому вам следует учитывать это в качестве приоритета номер один.
Второе, на что вам нужно обратить внимание, это на вкус ваших блюд — каковы они на вкус? Если вы используете одну и ту же фритюрницу в течение нескольких лет и ни разу ее не чистили, это повлияет на вкус ваших блюд. Вы можете обнаружить, что они начинают казаться пережаренными или пригоревшими. Когда это происходит, это реальная проблема, с которой вы должны справиться как можно скорее.
Не паникуйте. Мы вас позаботимся. Существует множество способов очистки фритюрницы. Изучение основ поможет вам справиться с этой задачей. В этом кратком и легком руководстве будут рассмотрены шесть советов, которые вы можете использовать, когда будете готовы приступить к работе. Вот все, что вам нужно знать, чтобы избавиться от этого грязного, старого жира!
1. Сначала слейте все масло
Прежде всего вам нужно избавиться от излишков масла. Затем вы должны убедиться, что машина и масло остыли на 100% перед запуском. Если вы этого не сделаете, вы рискуете пораниться. Не делайте этого сразу после приготовления.
Убедившись, что масло остыло, перелейте его в закрывающуюся емкость. Убедитесь, что вы делаете это над раковиной, чтобы ничего не испортить старым маслом. В некоторых случаях вы сможете использовать масло снова. Однако, если оно знавало лучшие времена, вам нужно придумать безопасный способ утилизации масла в домашних условиях.
Примечание: Перед началом работы фритюрницу необходимо отключить от сети. Если вы этого не сделаете, вы создадите дополнительную опасность. Безопасность всегда на первом месте, когда дело доходит до чистки фритюрницы. Последнее, чего вы хотите, — это навредить себе здесь.
2. Снимите корзину и вымойте ее
В большинстве фритюрниц есть корзинки. В них вы кладете все продукты во время приготовления. Вы знаете, в чем дело. Довольно часто эти корзинки можно снять. Это отличная новость для вас и вашей уборки. Сначала достаньте корзину и поставьте ее на кухонное полотенце.
Вы можете приготовить раствор, используя чистящее средство — например, розовую массу — и немного теплой воды. Вылейте раствор в раковину вместе с подключаемой вилкой. Затем вам следует погрузить корзину для фритюрницы в раствор. Оставьте на 5-10 минут. Вы должны заметить, что это решение помогает удалить остатки жира, прилипшие к корзине.
Когда вы закончите, выньте корзину из раствора и протрите ее тряпкой. Салфетка должна быть жесткой, но нежной. Сильно прижмите и делайте круговые движения. Время от времени ополаскивайте корзину под краном. Вы должны увидеть, как масло и грязь удаляются.
После выполнения всего вышеперечисленного следующим шагом будет дать корзинке высохнуть. Для этой части работы возьмите немного кухонного рулета. Выложите его сбоку. Вы можете поставить на нее корзину. Для полного высыхания потребуется не более часа.
3. Смочите корзину в растворе уксуса
Если вам повезет, совет номер два поможет быстро и легко почистить корзину для фритюрницы. Однако, если уровень жира и копоти высок, возможно, вам придется использовать другой подход.
Для этого вам нужно приготовить раствор уксуса. Смешайте теплую воду с мылом и яблочным уксусом. Для правильного приготовления вам нужно всего лишь несколько чайных ложек уксуса. Кислотность раствора поможет вам избавиться от жира на корзинке. Это лучший способ почистить фритюрницу, к которой вы не прикасались несколько месяцев или лет.
Еще раз, вам нужно опустить корзину в раствор и оставить ее на 5-10 минут. После этого вымойте корзину. Вы обнаружите, что жир начнет выделяться быстрее. Наконец, вам нужно вытереть его чистой тканью.
4. Избавьтесь от излишков грязи во фритюрнице
Когда мы говорим о том, как почистить фритюрницу с жиром, одна из самых важных вещей, которую следует иметь в виду, — это то, что сначала вам следует избавиться от излишков жира. После того как вы достали корзину и почистили ее, следующим шагом будет очистка основания фритюрницы от масла.
Для этого не нужны специальные инструменты. Для начала возьмите какой-нибудь супер впитывающий кухонный рулет. Выложите кусочки на внутреннюю поверхность фритюрницы. Вы увидите, что они начинают впитывать жир. Вам следует утилизировать масло как можно безопаснее.
5. Приготовьте чистящий раствор для основания
Вы избавились от всего мусора… Итак, что дальше? Следующее, что вы можете сделать, это почистить основание фритюрницы. Но сначала приготовьте теплый мыльный раствор и протрите его тряпкой. Для этого можно использовать розовую массу и немного горячей воды.
Окуните тряпку в чистящий раствор, а затем прямо в основание фритюрницы. При чистке снова используйте круговые движения. Чем чаще вы это делаете, тем заметнее, что масло начинает выделяться. Хорошо промойте, а затем повторяйте еще и еще раз.
Примечание: для этой работы не следует использовать скребок из металлической проволоки. Да, чистка фритюрницы может показаться трудоемкой. Однако этот тип чистящего средства, скорее всего, поцарапает металл.
6. Используйте кипящую воду для чистки фритюрницы
Последнее, что вы должны сделать при чистке фритюрницы, — это использовать кипящую воду. Сначала вы должны вычистить основание фритюрницы, а затем вскипятить чайник. Затем добавьте немного мыла в воду и перемешайте (используйте вилку, а не руку!). Затем налейте горячую воду непосредственно во фритюрницу.
Оставьте воду на дне фритюрницы примерно на 10 минут или до тех пор, пока она полностью не остынет. Затем вылейте жидкость из фритюрницы и высушите ее. Например, для завершения работы вам может понадобиться кухонное полотенце. Если нет, вы можете оставить его на некоторое время сушиться на воздухе.
После того, как вы выполнили все вышеперечисленное, последним шагом будет сборка фритюрницы. Имейте в виду, что в разных машинах используются разные детали. Если вы обнаружите, что в вашей машине имеются лишние детали, их также необходимо вынуть и почистить. Опять же, по возможности используйте щадящий раствор и тряпку. Вы можете использовать тот же подход, когда речь заходит о том, как почистить жирную форму для жарки или аналогичные продукты. Так что закатайте рукава и приступайте к работе без промедления!