В последнее время кето-диета приобрела огромную популярность, ее восхваляют знаменитости, эксперты по фитнесу и известные фуд-блогеры. Однако, как и большинство планов питания и программ по снижению веса, их окружают мифы, которые могут удержать людей от их применения.
В этой статье давайте поговорим о некоторых из этих заблуждений, связанных с кето-диетой, и получим правильное представление о том, что предлагает эта высокоэффективная программа.
Вот семь распространенных требований к кето-диете:
1. Углеводы запрещены на кето-диете
2. Жирная пища — это кето-пища
3. Кето-диета — это просто причуда
4. Кето-диета позволяет похудеть всем
5. Вы не можете придерживаться кето-диеты
6. Кето опасно для вашего здоровья
7. Это просто еще одна версия диеты Аткинса
Что вообще такое кето-диета?
Кетогенная диета — это план питания, направленный на то, чтобы перевести организм в метаболическое состояние кетоза для эффективного сжигания жира. Также известная как кето-диета, этот процесс заменяет углеводы в организме жиром за счет потребления пищи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира.
Хотя снижение веса является основным преимуществом диеты, другие положительные эффекты также включают резкое снижение уровня сахара в крови человека и инсулина. Кроме того, кето-диета стимулирует выработку кетонов в печени, что увеличивает поступление энергии в мозг человека.
Теперь, когда мы знаем больше о кето-диете и ее превосходной пользе для здоровья, давайте проверим некоторые из этих мифов о кето и посмотрим, достаточно ли они обоснованы, не так ли?
1. Вымысел: Углеводы на кето-диете запрещены
Факт: цельные, необработанные углеводы поддерживают здоровье организма при сохранении низкого содержания углеводов.
Исходя из основного описания того, что такое кето-диета, легко предположить, что диета исключает потребление углеводов из программы. В конце концов, мы хотим заменить содержание углеводов в организме жиром.
Хотя это и является целью, существует множество продуктов питания, которые, хотя предположительно содержат много углеводов, являются хорошими источниками других витаминов и минералов, необходимых для диеты. The key знает количество чистых углеводов в пище, общее количество углеводов за вычетом содержания клетчатки, которые нужно добавить в свой рацион.
В авокадо, например, содержится 17 граммов углеводов и 13 граммов клетчатки. Используя формулу чистых углеводов, вы увидите, что общее количество чистых углеводов составляет всего 4 грамма, что делает его безопасным для употребления.
2. Вымысел: Жирная пища — это кето-пища
Факт: полезные жиры из нерафинированных продуктов — это то, что вам нужно для кето-диеты.
Еще одно большое заблуждение о кето-диете заключается в том, что подойдет любой жир, поскольку мы хотим, чтобы в организме было больше жира. Однако это, безусловно, не так, поскольку следует избегать опасных видов жиров, таких как обработанные масла и трансжиры.
Цель состоит в том, чтобы иметь здоровое тело, поэтому нам нужно правильно выбирать жиры. Для кето-диеты вам нужны полезные жиры из органических и нерафинированных продуктов, таких как кокосы, авокадо, оливки и тому подобное. Мясо должно быть от животных, выращенных на травяном корме, чтобы вы могли извлекать из своих блюд лучшие жиры.
3. Вымысел: кето-диета — это просто прихоть
Факт: Кетогенная диета начала использоваться еще в 1920-х годах.
Учитывая, что за последние десятилетия появлялись и исчезали различные планы питания, относительно легко предположить, что кето-диета является одним из таких диетических увлечений. Однако врачи в начале 1900-х годов использовали кетогенную диету для лечения эпилепсии.
Хотя лечение детской эпилепсии показало положительные результаты, с появлением современных противоэпилептических препаратов использование кето-диеты сократилось.
4. Вымысел: Кето-диета позволяет каждому сбросить вес
Факт: Кето подходит не всем
Все люди и их матери рассказывают о фантастическом эффекте кето-диеты для похудения, будь то в социальных сетях, рекламе или из уст в уста. Этот взрыв похвал производит двоякое впечатление на широкую публику:
1. Кето предназначено только для похудения
2. Это работает для всех
И хотя нам хочется в это верить, это не стандарт.
Во-первых, хотя потеря лишних килограммов действительно происходит при адаптации кето-ориентированной диеты, это лишь одно из многих преимуществ программы для здоровья. Ее акцент на ограничении потребления углеводов является отличным методом контроля уровня инсулина в организме и сахара в крови. Кроме того, введение организма в состояние кетоза увеличивает выработку кетонов, необходимых для энергоснабжения мозга.
5. Вымысел: вы не можете придерживаться кето-диеты
Факт: тяга к кето-диете исчезает после полной адаптации
Однажды кето-диету подвергли критике за то, насколько сложно ее поддерживать, поскольку диета сокращает значительную часть того, что люди едят регулярно. Поскольку современная пища слишком ориентирована на углеводы, наш организм становится зависимым от нее до такой степени, что сокращение потребления углеводов вызывает неблагоприятные последствия для организма. Следует учитывать и пристрастие к еде, что непросто, тем более что самые любимые лакомства — это углеводные бомбочки.
Как и в большинстве случаев, адаптация к программе значительно снижает нежелательные побочные эффекты, тягу к продуктам с высоким содержанием углеводов. Сочетание правильного планирования питания и дисциплины творит чудеса при переходе на полностью адаптированную кето-диету. Как только ваше тело примет диету, тяга к ней постепенно уменьшится до такой степени, что она полностью исчезнет.
6. Вымысел: кето опасно для вашего здоровья
Факт: Кето-диета не вредна ни для кого
Переход на кетогенную диету ассоциируется у людей со многими болезнями, включая запоры, остеопороз, проблемы с почками и так далее. Существует также мнение, что употребление жирной пищи делает человека толстым.
Согласно недавним исследованиям, жирная пища сама по себе не делает человека толстым, но высокоуглеводные диеты приводят к увеличению веса, ожирению и другим рискам для здоровья. На самом деле, высокое потребление продуктов с низким содержанием углеводов помогает улучшить общее состояние здоровья человека. Жир играет важную роль в свертывании крови, движении мышц, усвоении витаминов и защите нервов.
7. Вымысел: это просто еще одна версия диеты Аткинса
Факт: кето-диета направлена на устранение углеводов, в то время как диета Аткинса предполагает использование низкоуглеводной диеты.
Диета Аткинса — еще один популярный план питания, известный своим низкоуглеводным подходом, похожим на кето. Однако между ними есть существенная разница, которая делает кето-диету лучшим вариантом.
При кето-диете потребление углеводов сведено к минимуму, вплоть до того, что ожидается исключение углеводов из организма. В диете Аткинса, хотя содержание углеводов начинается с низкого уровня, со временем оно постепенно увеличивается, хотя и на умеренных уровнях.