Выращивание сельдерея самостоятельно в домашних условиях может стать полезным и экологичным способом добавления свежей зелени в блюда. Вместо того, чтобы покупать стебли сельдерея в продуктовом магазине каждый раз, когда они вам понадобятся, вы можете вырастить сельдерей из основания (корня) пучка сельдерея, купленного в магазине. Этот процесс не только экономит ваши деньги, но и сокращает количество пищевых отходов. В этой статье мы проведем вас по простым шагам выращивания сельдерея в домашних условиях в воде, используя умный метод, включающий переработанную 2-литровую бутылку Coca-Cola.
Материалы, которые вам понадобятся:
- Свежий пучок сельдерея с неповрежденной корневой частью.
- Чистая и пустая 2-литровая бутылка из-под кока-колы.
- Острый нож или кухонные ножницы.
- Ножницы или универсальный нож.
- Неглубокий контейнер или поддон.
- Чистая вода.
Пошаговое руководство по выращиванию сельдерея:
- Выберите сельдерей: Начните с выбора свежего пучка сельдерея в местном продуктовом магазине. Ищите тот, у которого здоровая основа корня. Основа — это белая короткая часть в нижней части пучка сельдерея, она должна быть хрустящей и упругой.
- Подготовьте сельдерей: Используя острый нож или кухонные ножницы, отрежьте стебли сельдерея примерно на 2 дюйма от основания. Вы будете использовать эту основу для выращивания сельдерея заново.
- Подготовьте бутылку Coca-Cola: Тщательно вымойте и очистите 2-литровую бутылку Coca-Cola. После того, как он будет очищен, с помощью ножниц или универсального ножа аккуратно срежьте верхнюю часть (примерно треть) с бутылки. Таким образом получится кашпо и резервуар для воды.
- Создайте дренажные отверстия: Переверните верхнюю часть бутылки вверх дном и с помощью ножниц или универсального ножа проделайте несколько небольших дренажных отверстий на дне. Это позволит уйти лишней воде, предотвращая загнивание корней.
- Соберите кашпо: Поместите срезанную верхнюю часть бутылки внутрь нижней части вверх дном. Убедитесь, что верхняя часть плотно прилегает к нижней части. Теперь у вас есть автономная сеялка с резервуаром для воды.
- Добавьте воды: Наполните нижнюю часть бутылки примерно на 2-3 дюйма чистой водой. Вода не должна касаться верхней части. Эта установка позволит удерживать корневую часть сельдерея над водой, обеспечивая необходимую влажность для роста корнеплодов.
- Посадите основу сельдерея: Поместите основу сельдерея в верхнюю часть бутылки, убедившись, что она надежно сидит и не касается воды. Основание должно располагаться выше ватерлинии.
- Выберите место: Найдите хорошо освещенное место для вашей грядки с сельдереем. Сельдерей хорошо растет при непрямом солнечном свете, поэтому солнечный подоконник — идеальное место.
- Мониторинг и обслуживание: Регулярно проверяйте уровень воды и следите за тем, чтобы он оставался на прежнем уровне. Меняйте воду, если она становится мутной или загрязненной. Через несколько дней вы должны начать замечать, как из центра основания появляются новые побеги сельдерея.
- Собирайте урожай и наслаждайтесь: По мере отрастания сельдерея вы можете собирать отдельные стебли по мере необходимости. Просто срежьте внешние стебли у основания, позволяя внутренним продолжать расти. Таким образом, вы сможете наслаждаться свежим сельдереем в течение длительного времени.
Заключение
Выращивание сельдерея в домашних условиях в воде — простой и экологичный способ обеспечить постоянный запас этого универсального овоща. Перепрофилировав 2-литровую бутылку Coca-Cola, вы создаете эффективную автономную сеялку, требующую минимального обслуживания. Проявив немного терпения и осторожности, вы сможете получать удовольствие от сбора урожая собственного сельдерея, сокращая количество пищевых отходов и экономя деньги. Попробуйте и насладитесь преимуществами домашнего сельдерея на своей кухне.