Мы любим спорт

Приготовление пищи для семьи иногда может стать непростым делом, особенно когда речь идет о больших семьях, поскольку иногда у вас заканчиваются идеи для приготовления пищи, а иногда это является фактором затрат! Что ж, если вы ищете аппетитные блюда, которые к тому же не повредят вашему карману, этот пост может оказаться спасением! Читайте дальше, чтобы узнать несколько идей недорогих блюд или несколько вариантов приготовления недорогих блюд для больших семей.

Доступные идеи для завтрака

Как только мы слышим слово ‘бюджетное питание’, мы можем подумать о пресных или скучных блюдах, но это не относится к некоторым из следующих идей роскошного завтрака:

1. Запеканка на завтрак из печенья, сосисок и яиц

Интересное сочетание яиц, сосисок и бисквита — это не только сытное блюдо, но и божественный вкус!

Время приготовления: 20-25 минут

Количество порций: 8-10

Ингредиенты

• 1 фунт куриной колбасы на завтрак (вы также можете взять свинину или любой другой вид колбасы)
• 8 замороженных бисквитов (выпекайте в соответствии с инструкциями), можно использовать и готовые бисквиты
• 8 яиц
• 2 стакана молока
• 2 чашки тертого сыра чеддер
• 1 луковица, нарезанная
• нарезанный зеленый перец чили весом 4 унции
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные
• ½ чайной ложки орегано
• ½ чайной ложки порошка тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• Соль по вкусу

Инструкции

• Разогрейте сковороду на среднем огне.
• Добавьте лук и сосиски, готовьте до готовности. Во время приготовления разломайте сосиски.
• Добавьте к сосискам приправы и перец чили, готовьте несколько минут. Отложите в сторону.
• Возьмите форму для выпечки объемом примерно 3 литра и смажьте ее сливочным маслом.
• Выложите на форму для выпечки замороженное печенье.
• Теперь выложите колбасную массу поверх печенья.
• В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец. Равномерно вылейте яичную смесь на сосиски и печенье.
• Запекайте при температуре 350 F в предварительно разогретой духовке 20-25 минут. Подавайте горячими!

2. Запеканка из французских тостов на ночь

Это вкусное лакомство вкуснее всего, если оставить его на ночь, но если время поджимает или вам просто не терпится отведать его, им тоже можно насладиться мгновенно!

Время приготовления: 8-10 часов

Количество порций: 6-8

Ингредиенты

• от 10 до 12 ломтиков белого хлеба, нарезанных небольшими кусочками (или вы можете использовать любой хлеб для этого рецепта)
• 5 яиц
• 1 стакан молока
• ¾ стакана сахарной пудры (разделить пополам)
• 1 чайная ложка порошка корицы (разделить пополам)
• Несколько капель экстракта ванили
• ¼ чайной ложки соли
• Сливочное масло для смазывания

Инструкции

• Возьмите форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов и смажьте ее сливочным маслом.
• Выложите кусочки хлеба в форму для выпечки.
• Теперь возьмите большую миску для смешивания, добавьте в нее яйца, молоко, половину сахара, ванильный экстракт, половину порошка корицы и соль и хорошо перемешайте.
• Вылейте смесь на кусочки хлеба. Руками щедро намажьте смесь на хлеб. Накройте блюдо и оставьте на ночь в холодильнике.
• Утром достаньте блюдо, посыпьте оставшейся сахарной пудрой и корицей, а затем запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 F в течение 40-45 минут.
• Подавайте французские тосты с кленовым сиропом, взбитыми сливками или любой посыпкой на ваш выбор!

Идеи для дешевого обеда

Вот несколько простых вариантов обеда, которые не только экономичны, но и заставят вашу семью захотеть большего!

3. Запеканка для пиццы с макаронами

Этот вкусный рецепт — отличный способ отведать пиццу и приготовить ее на обед!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: от 10 до 12

Ингредиенты

• 1 ½ стакана макарон
• 2 чашки грибов, нарезанных кубиками
• ½ фунта колбасы, нарезанной кубиками
• 2 яйца, взбитых
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• ¼ чашки тертого сыра пармезан
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• 1 луковица среднего размера, нарезанная
• 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
• 16 унций соуса для макарон
• 1 чайная ложка приправы орегано
• Масло для приготовления

Инструкции

• Возьмите макароны и отварите с водой до мягкости. Следите за тем, чтобы не пережарить их. После приготовления слейте воду и отложите в сторону.
• Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук, чеснок, зеленый перец, грибы и сосиски на среднем огне, пока все не приготовится. На этом этапе достаньте одну чашку смеси и отложите ее для последующего использования.
• Теперь добавьте в сковороду соус для пасты и орегано и готовьте несколько минут. Как только все ингредиенты хорошо приготовятся, снимите с огня.
• Смешайте яйца, сыр пармезан и макароны в большой миске.
• Возьмите форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее макаронную смесь.
• Ложкой нанесите соус и мясную смесь на макароны. Убедитесь, что соус равномерно распределен по макаронам.
• Равномерно добавьте в соус тертый сыр моцарелла.
• Завершите нанесение слоями, намазав оставшуюся чашку овощной и мясной смесью.
• Выпекайте при температуре 350 F в течение 20-25 минут. Подавайте горячим с чесночным хлебом или любым другим на выбор!

4. Мясной рулет с морковью и картофелем

Этот рецепт приготовления в мультиварке — полезный вариант обеда! Это одна из лучших идей здорового недорогого ужина на двоих, которая одинаково подходит для всей семьи!

Время приготовления: от 20 до 25 минут

Количество порций: от 6 до 8

Ингредиенты

• 1 ½ фунта фарша из индейки (для приготовления также можно использовать говяжий или свиной фарш)
• 2/3 стакана панировочных сухарей
• ¾ стакана молока
• 2 больших яйца
• 1 фунт моркови
• 1 ½ фунта картофеля
• 2 столовые ложки измельченного сушеного лука
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ¼ стакана кетчупа
• 1 чайная ложка горчицы
• ½ чайной ложки шалфея
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• Соль по вкусу
• Масло для смазывания

Инструкции

• Возьмите большую миску для смешивания.
• Добавьте яйца, молоко, шалфей, соль, сушеный лук и панировочные сухари. Хорошо перемешайте.
• Руками обваляйте мясо в яичной смеси и тщательно перемешайте.
• Смажьте руки несколькими каплями масла, когда будете придавать мясной смеси форму батона.
• Положите хлеб в центр мультиварки.
• Возьмите морковь и картофель, хорошо вымойте их. Очистите и нарежьте крупными кусками.
• Выложите овощи вокруг мясного рулета в мультиварке.
• Готовьте все вместе на слабом огне в течение 5-6 часов.
• Смешайте в миске горчицу, сахар, кетчуп и вустерширский соус и хорошо перемешайте.
• Хорошо полейте мясной рулет соусом и готовьте еще полчаса на сильном огне. Снимите с огня.
• Аккуратно выньте мясной рулет и выложите его на плоское блюдо.
• Нарежьте буханку на кусочки нужного размера и подавайте с отварными овощами на гарнир!

Идеи для дешевого ужина

Попробуйте следующие идеи ужина, которые не только понравятся вашей семье, но и не прожгут большую дыру в вашем кармане!

5. Лазанья со шпинатом

Этот вкусный рецепт лазаньи со шпинатом и сыром лучше всего подавать с хрустящим хлебом!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10-12

Ингредиенты

• 10 унций замороженного шпината (перед приготовлением этого рецепта убедитесь, что вы хорошо разморозили и обсушили шпинат)
• 1 чашка тертого сыра пармезан
• 16 унций сыра рикотта
• 16 унций сыра моцарелла
• 1 яйцо, взбитое
• от 40 до 50 унций маринары или соуса для спагетти
• листы лазаньи по 10 унций (приготовленные и высушенные)
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• Соль по вкусу

Инструкции

• Возьмите замороженный шпинат и разделите его на две равные части.
• Возьмите большую миску, добавьте половину замороженного шпината, половину тертого пармезана, яйцо, сыр рикотта, соль и чесночный порошок и хорошо перемешайте.
• Возьмите еще половину замороженного шпината и смешайте с соусом маринара. Отложите в сторону.
• Возьмите форму для запекания и выложите на дно примерно полстакана смеси маринары и шпината. Не забудьте покрыть соусом все стороны блюда.
• Выложите листы лазаньи на форму для запекания.
• Красиво распределите смесь маринара по листам лазаньи.
• Выложите смесь из рикотты в качестве второго слоя.
• Посыпьте пармезаном в качестве третьего слоя.
• Повторите весь процесс наслаивания еще раз.

Накройте форму для запекания фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 F в течение 40-45 минут или пока сыр не начнет пузыриться! Подавайте горячим!

6. Мексиканская пицца

Это пикантное лакомство станет вкусным вариантом для уютного ужина с семьей и друзьями!

Время приготовления: 20-25 минут

Количество порций: 8

Ингредиенты

• тесто для пиццы из 2 банок
• 1 фунт сырого свиного фарша
• 4 чашки сыра Монтерей Джек
• 1 банка томатного соуса
• 1 бутылка соуса тако
• 1 луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 1 столовая ложка порошка чили
• ¼ чайной ложки молотого перца
• 1 банка нарезанного зеленого перца чили (без воды)
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

• Возьмите большую сковороду, разогрейте оливковое масло.
• Добавьте лук и чеснок, обжаривайте в течение минуты.
• Добавьте свинину и готовьте до готовности мяса.
• Добавьте к готовому мясу томатный соус, соус тако, кайенский перец, молотый перец чили и острый перец. Готовьте все на слабом или среднем огне 5-6 минут или до тех пор, пока все вкусы хорошо не впитаются друг в друга.
• Добавьте зеленый перец чили, хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
• Раскатайте тесто для пиццы в две пиццы.
• Выложите форму для выпечки на противень, сбрызните маслом. Выложите обе пиццы на отдельные противни.
• Выпекайте основу для пиццы 6-8 минут.
• Равномерно распределите соус по приготовленной основе для пиццы и щедро посыпьте тертым сыром.
• Выпекайте пиццу при температуре 400 F примерно 20-25 минут.
• Нарежьте пиццу и подавайте горячей!

Идеи рецептов с курицей

Если ваша семья любит есть курицу, эти два недорогих рецепта могут стать регулярным дополнением к вашим блюдам!

7. Курица, запеченная в духовке с покрытием из кукурузных хлопьев

Этого хрустящего цыпленка с начинкой можно подавать как закуску или как основное блюдо.

Время приготовления: от 15 до 20 минут

Количество порций: от 6 до 8

Ингредиенты

• 8 четвертин куриных ножек
• 1 ½ стакана светлой сметаны
• 2 чашки кукурузных хлопьев, хорошо измельченных
• 1 чайная ложка каджунской приправы
• 1 чайная ложка сухих хлопьев петрушки
• Соль и перец по вкусу
• Растопленное сливочное масло для смазывания

Инструкции

• Снимите с курицы кожицу и посыпьте кусочки курицы солью и перцем.
• Возьмите сметану и щедро намажьте кусочки курицы сметаной.
• Выложите измельченные кукурузные хлопья на плоское блюдо, добавьте каджунскую приправу и хлопья петрушки, хорошо перемешайте.
• Возьмите кусочки курицы и посыпьте смесью из кукурузных хлопьев. Убедитесь, что они хорошо покрывают все стороны. Отложите в сторону.
• Возьмите форму для запекания размером 9 × 13 дюймов и смажьте ее сливочным маслом. Выложите все кусочки курицы, стараясь, чтобы они не перекрывали друг друга.
• Возьмите немного растопленного сливочного масла и сбрызните кусочки курицы.
• Разогрейте духовку до 350 F и готовьте в течение часа или пока курица не станет золотисто-коричневой и хорошо прожаренной.
• Подавайте горячими с любым соусом на выбор!

8. Быстрый курино-рисовый суп

Этот вариант куриного блюда можно приготовить в два счета, и это одно из лучших полезных блюд!

Время приготовления: от 12 до 15 минут

Количество порций: от 6 до 8

Ингредиенты

• 2-3 большие куриные грудки
• 3 моркови, мелко нарезанные
• ½ стакана риса
• 1 чашка нарезанного лука
• 5-6 чашек куриного бульона
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки измельченной петрушки
• 3-4 зубчика чеснока, измельченных
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ½ чайной ложки соли Кохер
• ¼ чайной ложки сушеного розмарина
• ½ чайной ложки тимьяна
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла

Инструкции

• Разогрейте масло в скороварке.
• Выложите куриные грудки на сковороду и готовьте на сильном огне примерно три минуты с обеих сторон. Готовьте курицу только частично. Достаньте курицу и отложите в сторону.
• В оставшемся масле обжарьте лук, сельдерей, чеснок и морковь в течение минуты.
• Добавьте соль, тимьян, розмарин, перец и хорошо перемешайте.
• На этом этапе добавьте в сковороду куриный бульон и рис. Также добавьте частично приготовленную курицу и готовьте все под давлением в течение 10 минут.
• Как только спадет давление, достаньте куриные грудки и измельчите их вилкой, затем положите измельченную курицу обратно в бульон.
• Вы можете добавить приправы по вкусу и подавать горячими!

Идеи мясных рецептов

В этом разделе представлены несколько аппетитных мясных рецептов, которыми вы можете насладиться на обед или ужин всей семьей!

9. Ветчина и фасоль в мультиварке

Вы можете попробовать этот вкусный рецепт приготовления свинины с фасолью с вашим любимым хлебом!

Время приготовления: от 7 до 8 часов

Количество порций: 7-8

Ингредиенты

• 2 чашки красной фасоли (или любой фасоли, которая нравится вашей семье)
• 1 фунт Ветчина (убедитесь, что в свинине нет костей или их меньше)
• 1 столовая ложка луковых хлопьев
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 столовые ложки итальянской приправы
• вода по мере необходимости
• Соль по вкусу

Инструкции

• Промойте фасоль под проточной водой и положите в мультиварку. Залейте водой и накройте крышкой. Оставьте на ночь или на 7-8 часов.
• Удалите воду из фасоли.
• Добавьте приправу, измельченный чеснок, соль и луковые хлопья и хорошо перемешайте.
• Положите ветчину на фасоль.
• Добавьте от 7 до 8 чашек воды.
• Готовьте на слабом огне в течение 8-9 часов или 5-6 часов на сильном огне.
• Подавайте горячими с хлебом!

10. Свиные отбивные

Подавайте в качестве гарнира или основного блюда, чтобы разнообразить повседневные трапезы с помощью этого простого рецепта отбивной из свинины!

Время приготовления: от 15 до 20 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты

• 7-8 свиных отбивных
• 1 стакан сметаны
• куриный бульон на ¾ стакана
• 3-4 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица среднего размера, нарезанная
• 2-3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки паприки
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 лавровый лист
• Соль по вкусу

Инструкции

• Удалите лишний жир со свиных отбивных, если таковой имеется. Посыпьте отбивные солью и перцем.
• Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте лук и чеснок и тушите в течение минуты.
• Добавьте отбивные и готовьте, пока они не станут вкусными и нежными. Удалите со сковороды лишний жир.
• Добавьте лавровый лист и куриный бульон и готовьте на среднем или слабом огне в течение часа.
• Достаньте отбивные из формы и выложите их на блюдо для сервировки.
• Уменьшите количество бульона до половины, добавьте паприку и сметану. После добавления сметаны выключите огонь.
• Полейте свиные отбивные сливочным соусом и подавайте!

Другие идеи блюд, которые можно приготовить в рамках бюджета

Вот еще несколько идей, которые не будут стоить дорого и при этом будут потрясающими на вкус:

1. Курица по-итальянски в мультиварке

Этот простой, но вкусный итальянский рецепт приготовления курицы в мультиварке можно приготовить всего из четырех основных ингредиентов, в том числе сливочного сыра, курицы и сметаны. Если вы хотите добавить какие-либо овощи, такие как брокколи, морковь или горошек, вы можете сделать это и на более позднем этапе.

2. Салат из макарон

Если у вас дома есть зелень, немного моцареллы в холодильнике, заправка для салата в кладовой и немного пасты Фузели или пенне на кухне, вуаля, у вас есть все, что нужно для приготовления этого вкусного салата из макарон. Добавьте немного остатков курицы или ломтиков ветчины, чтобы придать блюду пикантный вкус. Подавайте этот салат с супом или хлебом в качестве полезного блюда для вашей семьи!

3. Запеканка из курицы с пармезаном

Это интересное бюджетное семейное блюдо отлично подойдет для уютного семейного ужина! В качестве основных ингредиентов вам просто понадобятся макароны-спагетти, куриные грудки, соус маринара и сыр пармезан. Просто разложите все ингредиенты слоями и добавьте немного приправ, и у вас получится вкусная запеканка с курицей и пармезаном для вашей семьи, в которую все влюбятся!

4. Куриные голени, запеченные в духовке

Ищете какую-нибудь интересную идею блюда с курицей? Куриные голени, хорошо запеченные в духовке, — один из таких рецептов, который можно приготовить всего из нескольких ингредиентов. Если у вас в холодильнике есть куриные ножки, все, что вам нужно, это мед, соус барбекю, соль и перец, чтобы приготовить этот вкусный куриный рецепт! Просто смешайте все ингредиенты, красиво намажьте на курицу и запекайте, пока курица не станет золотистой и хрустящей!

В следующий раз, когда вам будет трудно найти какие-нибудь аппетитные блюда, которые к тому же не повредят вашему карману, попробуйте некоторые из вышеупомянутых вариантов! Приятного приготовления!